高尾山の「天狗焼」、知ってはりますか？
ケーブルカーの上の方の駅（高尾山駅）の横で売ってて、これ買うために高尾山に時々登りに行くくらい好き。

買うための行列が出来る人気ぶり。ひとつひとつ丁寧に手作りしはる匠の技を眺めながら、順番が来るのを待つひとときも楽しい。

いっつもこんくらい買うて帰って、冷凍庫に常備していつでも食べられるようにしてる。

鴉天狗ちゃんの顔がめっさ可愛い💕

【天狗焼の冷凍の仕方と美味しい食べ方】
①ひとつずつラップに包んで冷凍する
②ラップを外して電子レンジで解凍（２個ならだいたい６００wで２分）
③オーブントースターで焼く。（２分くらい）
すると皮がパリッとして、焼きたての美味しさが再現できる✨

ひとつひとつ、裏側に焼印が入る。

天狗焼はもっちりでパリッとした皮の美味しさもさることながら、特筆すべきは中のあんこ。世にも珍しい黒豆あんこを使うてはる。これがもうっ！ 黒豆のごろごろした食感とほどよい甘さが美味しいのなんの。

そろそろまた買いに行かなあかん😋